* agreable *

先々週、今年初のパン教室に行ってきました。
今回のパンはチョコブレッド。




生地を寝かせたりする必要もなく、材料を混ぜたら型に入れて焼くだけの
とてもスピーディに出来るレシピ。
KENがとても気に入って、また作ってね！というので
作ってみましたが。。。

全然別物になっております(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
/(@ﾟﾍﾟ@)ｳｰﾝ。。チョコブレッドはあわ立てた卵白が膨らして
ふわふわした感じだったのですが、これはたとえるならパウンドケーキ？
生地がしまって空気感が少ないんです(×_×)
まぁ、これはこれで子供達、おいしいと全部食べてくれたのでいいのですが、
なんでかな？？という疑問が消えないまま2日ほどたって
ふと、あれ？あの小麦粉。。。。と不安が。。
確認してみるとやっぱり、、、、薄力粉だと思って使っていたのですが
強力粉でした＞▽＜；； ｱｾｱｾ
だから、その前に作ったクッキーもイメージどおりにまとまらなかったのね(→o←)ゞあちゃー

ならばリベンジ♪とパン教室で習ったツナパンを作ったのですが、、、、


見た目なんとかまとまっているように見えますが、
実は午前も午後もお出かけの予定のある中、
お昼ごはん食べながらどたばたと作ったもので。。。
まずは水分量。。。
必要量の仕込み水を測れるメモリのついた計量カップがなかったんです。。。
なのでいけないな。。。と思いつつ目分量で入れたところやっぱり失敗。
水分少なかったみたいでなかなかまとまらない。。
とりあえずボウルから出して捏ねてみましたが固いので
適当に水分足してなんとか一次発酵。。

しか〜し、もたもたしていて生地が冷えたのか、こねすぎたのか。。。
今度は発酵が進まない〜〜〜(/_<。)ﾋﾞｪｪﾝ
お願い時間がないの頑張って〜〜〜と、この間届いたばかりの
ヘルシオを駆使して発酵。
なんとか成形を済ませたけど2時発酵＆予熱の時間がな〜〜い＞▽＜；； ｱｾｱｾ
もうどうにでもなれ〜〜の気持ちでオープンに入れ焼き上げました(ﾉ_･｡)

とりあえず食べれるものにはなってはいましたが、
失敗続きに(x_x；)シュン
ＨＢ使えば楽なんだろうけど。。。
まだヘルシオも説明書読み読みやっとこ使っている感じなので、
もうしばらくしてからじっくり向き合ってみようと思います♪